
13 de dezembro de 2009
28 de novembro de 2009
Empadão de bacalhau com espinafres
Empadão de bacalhau com espinafres
Ingredientes:espinafres, cebola picada, alho picado, batatas cozidas, bacalhau demolhado, azeite, sal, noz-moscada, moçho bechamel, queijo parmesão ralado.
Coza os espinafres.
Refogue a cebola e os alhos picados no azeite, junte o bacalhau desfiado e as batatas esmagadas. Adicione o molho bechamel e os espinafres cozidos. envolva bem e tempere com sal , pimenta e noz-moscada.
Disponha o preparado num recepiente que possa ir ao forno e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno por 30 minutos a 200 º C. Findo o tempo retire e sirva de seguida.
Receita tirada da revista "click in Gourmet"
11 de outubro de 2009
10 de outubro de 2009
Doce de figo
Doce de figo
1 Kg de figos
700 g de açúcar
1/2 limão, sumo e raspa
Pôr a macerar durante 1 hora, os figos aos bocados com o açúcar, o sumo e a raspa de limão, se os figos estiverem maduros, basta triturá-los um pouco com uma colher de pau.
Levar a lume brando até ganhar ponto de pérola, entretanto vai-se tirando a espuma que vai aparecendo.
Deixe arrefecer e guarde em boiões.
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