28 de setembro de 2011

Flores do campo dentro de casa







Fruta da Época





Doce de amoras silvestres e poesia




A minha cara metade fez um grande esforço ao estar quase duas horas ao sol para colher amoras, quase 1, 500 kg de amoras, depois foi lavá-las, juntar açúcar e levar ao lume até ficar no ponto, por nos frasquinhos que serão para oferecer no Natal, uma parte do fruto congelai, para o que der e vier,


Obrigado marido











As Amoras



O meu país sabe a amoras bravas no Verão.

Ninguém ignora que não é grande, nem inteligente, nem elegante o meu país,

mas tem esta voz doce

de quem acorda cedo para cantar nas silvas.

Raramente falei do meu país, talvez nem goste dele, mas quando um amigo me traz amoras bravas,

os seus muros parecem-me brancos,

reparo que também no meu país o céu é azul.

Sofia de Mello Breyner

Lagoas de Bertiandos - Ponte de lima







Alfazema













O tempo da alfazema já passou, mas bem conservada consegue-se ter o seu aroma por muito tempo.

25 de agosto de 2011

Frango com Legumes


2 peitos de frango cortados aos bocados
legumes vários: cogumelos, cebola, tomate, pimento verde e vermelho, curgete, brócolos
Sumo de limão
sal
alho
cominhos
azeite


Tempere os nacos de frango com sal, sumo de limão, um dente de alho picadinho e uma colher de café de cominhos, deixe repousar um pouco e leve a grelhar numa sertã untada com um pouco de azeite, junto de seguida os legumes cortados aos bocadinhos e deixe-os cozinhar um pouco, se achar necessário ponha mais um pouco de azeite, no fim retifique os temperos.


Sirva acompanhado de arroz branco.


Agradeço à SC por ter partilhado comigo esta receita, apesar de ter feito umas pequeninas alterações

Saco reversível




Hello Kitty and Good Bye