9 de abril de 2012

Tagliatelle com salsicha fresca




40 g. de vaqueiro
1 dente de alho picadinho
4 salsichas frescas
0,5 dl de vinho branco
2 colh. de sopa de natas
500 g. de massa fresca tagliatelle
salsa picada
sal e pimenta de moinho

Coza a massa em água temperada com sal, até ficar "al dente". Derreta a Vaqueiro e junte o alho numa frigideira bastante ampla, mas sem queimar o alho.
Corte as salsichas em bocados, deite na frigideira e deixe saltear, mexendo de vez em quando até alourarem.
Regue com o vinho e deixe ferver até evaporar, junte as natas e tempere com sal e pimenta moída na altura.
Escorra a massa e deite da frigideira, mexendo bem, salpique com salsa picada e sirva de imediato.

O Guarda Joias da Fada Inês




Tarte de Morangos





Tarte de Morangos



Para o Pão-de-ló simples
4 ovos
100 g. de açúcar
100 g. de farinha + 1 colh. de chá de fermento

Bata os ovos com o açúcar, até obter uma massa fofa e esbranquiçada. Junte sem bater a farinha peneirada.
Deite o preparado numa forma com 24 cm de diâmetro previamente untada e polvilhada com farinha.
Leve a cozer durante 1o minutos em forno médio ou até a massa separar das paredes da forma.
se for para rechear, deixe arrefecer e corte o bolo ao meio com uma faca comprida.

Para o recheio:
Bata uma pacote de natas bem frio com 2 colheres de sopa de açúcar até ficar um chantilly firme.
Parta alguns morangos aos bocadinhos bem pequenos e com um pouco de chantilly recheie juntando o morangos cortados e de seguida monte o a tarte
Cubra com o resto do chantilly e os morangos laminados.



8 de abril de 2012

Páscoa & Primavera







bordados de primavera/páscoa




Folar






O Pão de Ló como eu faço



9 ovos
350 g. de açúcar
300 g. de farinha + 1 colh. chá de fermento

Separe as gemas das claras, bater as claras em castelo e junte o açúcar continuando a bater até formar uma espécie de chantilly, depois envolva as gemas desfeitas e a farinha previamente peneirada com o fermento.
Deite a massa numa forma untada e polvilhada e leve ao forno a 160º, cerca de 35 minutos, convêm verificar no fim deste tempo, pois pode variar, conforme o forno, a forma tem de ser um pouco maior do que o habitual porque a massa é muita.






tradicionais ovos cozidos em casca de cebola












6 de abril de 2012

Instantâneos






Mousse de lima com chocolate branco



200 g. de chocolate branco em barra
1,5 dl de leite condensado magro
sumo e raspa de 2 limas
2 dl de natas light
raspas de chocolate q,b,

Derreta em banho maria o chocolate em pedacinhos, de seguida mexendo sempre, junte o leite condensado, acrescente o sumo de lima e as natas e bata até obter uma mistura cremosa.
Distribua a mousse por taças individuais e leva ao frio até ficar bem fresco.
Sirva polvilhado com a raspa de lima e chocolate branco

22 de março de 2012

O desafio de "By Deva"

Um Desafio para Bloggers e Artesãs

Quais os teus hobbies preferidos?

- Bordar, cozinhar, tricotar, crochetar, pequenas costuras, reciclar e muitas outras artes decorativas, decoupage, stencil

O que te levou a criar um blogue?

- Era a única forma de guardar comigo as coisas que fazia e que saiam cá de casa

Quais os teus blogues preferidos nacionais?

- XuXudidi et plus encore; Saídos da Concha; pontinhos meus; As Minhas Receitas; sabores com contraste; Cinco Quartos de Laranja ……….e claro, By Deva

E internacionais?

Allthebeautifulthings; Blueberry; nonsolocarta; DesignSponge » before and after e mais umas dezenas deles

Que opinião tens em relação aos workshops de costura?

- Nunca fiz , ou melhor, se calhar fiz durante alguns anos da minha vida enquanto via a minha mãe a costurar, isso vale?

Como surgiu o teu trabalho na área do artesanato?

- Naturalmente desde muito nova e a necessidade de oferecer coisas únicas

O nome do teu projeto deve-se a…?

-Porque tanto faço disto como daquilo

De onde vem a inspiração para os teus trabalhos?

- De mim, dos outros, e dos materiais e revistas que se vão acumulando cá por casa

Muitas pessoas dizem que é difícil senão impossível viver só do artesanato em termos monetários. O que pensas em relação a este assunto?

- Conhece alguém que tenha vivido toda a sua vida á custa do rendimento do artesanato e tenha feito um bom pé de meia, para viver com alguma qualidade a sua reforma?

Se tivesses que levar um único livro numa viagem longa, que livro seria?

- Não era bem um livro, mas sim todas as revista da “marie claire idée”que coleciono religiosamente desde 1990, talvez , e claro, um portátil, para não deixar de espreitar os blogues desta gente toda.

Se essa viagem longa fosse de livre escolha, qual seria o destino?

- Não era necessário uma viagem longa, bastava de houvesse um riu e árvore frondosa, a temperatura ideal e uma confortável espreguiçadeira.

Qual seria para ti o melhor desafio?

- Fazer tudo o que tenho na ideia.

Qual a tua cor de eleição?

- Todas, mas bege nem por isso.

O melhor filme?

- Boneca de Luxo (Breakfast in Tiffany) e alguns filmes musicais

Personalidade?

- Difícil lembrar-me de alguém neste momento

Objeto preferido?

- Máquina fotográfica, batedeira, máquina de costura, caixa de costura,