Sopa de Peixe Rápida à minha moda

Ingredientes:
1 embalagem de peixe para caldeirada congelada (por exemplo marca Continente)
1 lata pequena de tomate em pedaços
uma mão cheia de massinhas  a gosto (bagos, pevide, cotovelinho)
1 cebola
2 dentes de alho
uma folha de louro
uma raminho de salsa
azeite q.b.
sal
1 piri piri

Comece por cozer os peixes da caldeirada, não há problema se ainda estiver congelada, coza em água abundante, (a suficiente para fazer a sopa) com o raminho da salsa . Depois de cozida retire o peixe da água e reserve, a água coe e reserve também.

Entretanto corte a cebola em rodelas ou pique e faça um refogado brando com o azeite a folha do louro e o alho picado junte de seguida a lata do  tomate inteira e o piri-piri e deixe apurara bem, de seguida retire a folha do louro junte a água de cozer o peixe, deixe ferver, retire do lume e com a varinha mágica rale tudo muito bem, leve novamente ao lume e junte a massa e deixe cozer, por fim junte o peixe cozidos ligeiramente desfeito em pedaços..

Sirva acompanhada de pão torrado ou tostinha, se preferir pode colocar umas folhinhas de de coentros ou salsa.

O Parque

Afinal a Hello Kitty voltou

Tarte de Frango e Ananás

Massa Quebrada:   250 g. de farinha peneirada; 125g. de margarida amolecida; 1/2 copo de água não muito fria; 1 ovo inteiro; sal fino q.b.

Disponha a farinha em monte e faça um orifício no centro onde coloca a margarina e o sal e trabalhe  a massa com a ponta dos dedos. volte  a fazer uma cova e junte de seguia a àgua e o ovo  e continue a amassar até estar bem ligada, deixe repousar cerca de 2 a 3 horas.

Pode também optar por massa folhada refrigerada.

Para o Recheio:

600 g. de frango cozido ou assado e desfiado; 4 fatias de bacon; 3 rodelas de ananás; 1 pacote de natas; 2 cebolas médias  cortadas em meias-luas; 3 colh. de sopa de azeite; 100 g. de queijo mozzarella; 2 ovos batidos; salsa picada q.b.; orégãos; sal e pimenta q.b.; margarina par untar.

Numa frigideira grande, frite as fatias de bacon de ambos os lados, retire e reserve. Na mesma frigideira frite um pouco as rodelas de ananás.

Corte o bacon em tiras de 1 cm e o ananás em triângulos e adicione  ao frango desfiado e junte também as natas.

Na mesma frigideira , coloque as meias luas de cebola  com o azeite  e refogue-as até ficarem transparentes, junte ao preparado anterior e envolva tudo, junte por fim  os ovos batidos com o queijo e tempere com salsa , oregãos,sal e pimenta.

Leve ao forno numa tarteira previamente forrada com massa, cerca de 30 minutos a 170º .

Receita retirada da revista "Continente Magazine"

Vermelho, Vermelhão

É P'ra Menina

Como Congelar Hamburgueres

Sempre que fizer uma refeição de hambúrgueres, aproveita para fazer mais uns poucos para outras refeições e congele, assim poupa tempo

1- Corte tiras de papel vegetal um pouco mais largas que o hambúrguer.

2, 3 - Colocar o hambúrguer sob o inicio da tira de papel e cobrir com a restante parte de folha, se tiver comprimento na folha suficiente, pode colocar por cima outro hambúrguer, ou então faça  um a um.

4 - de seguida basta colocar num saco para congelados, e pôr no congelador o saco na horizontal, pelo menos até estarem congelados, vai ver que desta forma é mais fácil, utilizá-los.

Massa Chinesa com Marisco e Bróculos

1 embalagem de massa  chinesa com ovo

2 dentes de alhos picados

1 cebola finamente cortada às rodelas

1 ou 2 embalagem de marisco congelada (depende o conteúdo das embalagens)

4 ramos grandes de bróculos

2 colh. de sopa de vaqueiro

1 + 1/2 colh. sopa de molho de soja

1 colh. de sopa de mel

sal q.b.

Leve ao lume um tacho com bastante água, temperada com sal, com um dente de alho e uma colher de sopa  de margarina, quando ferver junte a massa  e deixe cozinhar o tempo indicado na embalagem.

Entretanto pique muito bem um dente de alho e junte num tacho com uma colher de sopa de margarina e deixe alourar ligeiramente junte de seguida  o marisco onde previamente retirou as delicias do mar para não ficarem cozidas demais, juntando as delicias apenas no fim do prato.

junte a seguir a cebola finamente cortada em rodelas ou se pretender um alho francês cortados também ás rodelas e os brócolos cortados em raminhos pequenos e deixe alourar tudo cerca de 6 a 8 minutos, misture o molho de soja e o mel e rectifique  os temperos depois junte  a massa e as delicias do mar e deixe aquecer um pouco mais antes de servir.

Porta Moedas de crochet

NOTA: Caso pretendam adquirir este artigo, contactar para o seguinte endereço de email: distoedaquilo@hotmail.com, os porta moedas tem em média o seguinte tamanho, 10 cm. de largura por 8 cm. de altura.

Almofada

 Esta é uma forma de patchwork, com base num hexágono de papel, conhecido como "english paper piecing", a minha primeira experiência resultou num almofadão de 65 cm de lado. É a técnica ideal para aproveitar e reciclar restos de tecidos, até mesmos peças de roupa que não estão nas melhores condições, por exemplo as camisas do marido.