Os últimos porta moedas /The last coin purses

Pataniscas de Peixe

Receita ótima para aproveitar resto de peixe já cozinhado,

250 g. de peixe já cozinhado
1 ovo
100 ml de leite
3 a 4 colh. de sopa de fermento
1 cebola picadinha
salsa picada a gosto
alho em pó, sal e pimenta
um golinho de cerveja
óleo e azeite q.b.

Retire as espinhas e a pele ao peixe, desfie mas não muito. Bata a gema de ovo com a farinha, o leite e o golinho de cerveja, acrescente a cebola previamente frita num fio de azeite, junte a salsa, se necessário acrescente um pouquinho mais de farinha ou líquidos ao polme, tem de ficar consistente, mas nem duro nem liquido. Bater a clara em castelo com uma pedrinha de sal e envolver de seguida delicadamente ao preparado anterior, finalmente juntar o peixe, temperar com alho em pó, um pouco de sal e a pimenta e fritar na mistura de óleo e azeite. depois de fritos escorrer bem em papel absorvente.

Sirva com arroz de tomate, legume ou feijão.

Para quem gosta destas façanhas das artes decorativas, aqui está a "BURDA Criativa"

A propósito do Dia das Bruxas - ninguém as viu, mas elas estiveram lá

O Novo Espaço "Disto & Daquilo"

A demora  nas postagens no meu  Blogue teve um motivo forte, o Meu Espaço está pronto, e valeu a pena, espero agora estar perdoada pelas minhas habituais visitantes, hoje foi atualizado como podem ver, fico à espera das visitas e comentários.

Um Grande Xi,

Porta Moedas - Coin Purses

Estojos de Crochet

Dourada Parisiense

2 douradas médias

150 g. de bacon

125 g. de manteiga

2 cebolas

4 raminhos de salsa

sumo de 1 limão

2 colh. de chá de tomilho

1/2 copo de vinho branco

sal e pimenta ( eu não utilizei o sal)

margarina para untar

Adquira as douradas já amanhadas.

Numa picadora junte o bacon sem o couro,  as cebolas e a salsa e pique tudo junto até obter uma pasta, e passe essa pasta para uma tigela.

Derreta a manteiga e junte à pasta anterior, juntado também algum tomilho e mexa tudo com uma colher.

Unte uma assadeira com manteiga, recheie dentro da barriga da dourada com a pasta de bacon e cebola, regue-as de seguida com um pouco de vinho brando e coloque por cima mais um pouco da pasta.

Leve-as a forno pré aquecido a 180º, cerca de 45 a 50 minutos, vá regando os peixes com o próprio molho.

Antes de servir, regues as douradas com sumo de limão, o acompanhamento foi puré de batata com courgete

Banco e Escada

     Mais um banco dos IKEA reinventado

Mais do que Pedras