Ingredientes:
peito de peru aberto para rechear ou fazer uma bolsa
cebola
ameixas secas
amêndoas ou pinhões
salsichas frescas
sumo de laranja
vinho do porto
sal e pimenta
azeite ou margarina
Picar a cebola, as ameixas e as amêndoas e misturar à carne das salsichas, rechear com este preparado o peito de peru, de seguida atar ou fechar com palitos. Regar com o sumo da laranja e vinho do porto, temperar com sal e pimenta, untar com um pouco de azeite ou manteiga e levar ao forno durante 40 minutos.
servir com arroz branco e legumes
Receita tirada do blog asminhasreceitas.blogspot.com
