19 de junho de 2011
Rolo de Atum
uma embalagem de massa folhada refrigerada
2 latas de atum escorrido
2 ovos cozidos picados
1 colh. de sopa de salsa picada
10 azeitonas picadas
1/2 pacote de nata para unir o preparado
1 gema de ovo para pincelar
Misturar o atum com o ovo cozido, as azeitonas picadas e a salsa picada e ligar esta pasta com a nata, espalhar este preparado sob a massa folhada e enrolar, pincelar de seguida com a gema de ovo e lavar ao forno cerca de 20 minutos ou até a massa folhada ficar dourada.
nota; agradeço esta receita à minha amiga FF
12 de junho de 2011
A Linha do Tua
Há umas boas dezenas de anos tive a experiência de viajar na linha do Tua, na altura era bastante concorrida, parecia aqueles viagens em transportes públicos dos países do 3º mundo, como se vê nos filmes, com tudo á mistura, aves de capoeira, cestos, sacos, crianças, soldados etc, uma bela aventura, mas a paisagem foi sem dúvida o que mais me impressionou. Agora e para já, só se pode caminhar ao longo da linha. Fico desgostosa em saber que o destino da Linha será acabar por causa de uma barragem hidro-eléctrica. A exploração turística dessa linha não seria muito mais rentável para o país do que a produção de energia que poderia ser obtida com outras alternativas?
10 de junho de 2011
Paté de legumes
1 cenoura grande
1/2 cebola
1/2 pimento vermelho
1 tomate limpo de pele e grainhas
15 azeitonas verdes
1 gema de ovo cozida
2 hastes de salsa ou pode usar a erva mais a gosto e a quantidade q.b.
2 colheres de sopa de maionese
Coloque todos este ingredientes com excepção da maionese no liquidificador e triture tudo de maneira a ficar uma pasta onde de seguida junta a maiones e fica pronto a servir.
Se pretender pode levar ao lume a apurar com um pouco de azeite, eu pessoal prefiro sem ser refogado.
1/2 cebola
1/2 pimento vermelho
1 tomate limpo de pele e grainhas
15 azeitonas verdes
1 gema de ovo cozida
2 hastes de salsa ou pode usar a erva mais a gosto e a quantidade q.b.
2 colheres de sopa de maionese
Coloque todos este ingredientes com excepção da maionese no liquidificador e triture tudo de maneira a ficar uma pasta onde de seguida junta a maiones e fica pronto a servir.
Se pretender pode levar ao lume a apurar com um pouco de azeite, eu pessoal prefiro sem ser refogado.
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