Caixa decorada com stencil

Hamburgers com Pimento Verde

1/2 cebola média picada
1/2 pimento verde picado
1/2 malagueta picada (facultativo)
400 g. de carne de vaca picada
1 dente de alho picado
1 colher de sobremesa rasa de colorau
uma ponta da faca de orégões
sal qb

Junte à carne todos os outros ingredientes, molde de seguida 4 hamburgers, aloure-os em lume forte, de ambos os lados em 50 g. de margarina. Reduza o lume para moderado e deixe cozer suavemente durante mais cerca de 10 minutos ou até a carne estar cozida a gosto.

Caixa forrada a tecido com flor de fuxico

Aproveitando uma caixa de cartão duro que habitualmente as perfumarias vendem com produtos de diversas marcas, fez-se esta reciclagem dando outra imagem e utilidade à caixa, ficando assim com um ar de anos 20.

Noite de Bruxas, Bruxinhas, Abóboras e Abobrinhas

Noite de Bruxas, vale tudo até comer olhos

abóbrinhas

Doce de abóbora com especiarias

1Kg de abóbora limpa e cortada em cubos pequenos

700 g. de açúcar

1 pau de canela

1 cravinho

1 flor de anis

raspa e sumo de meia laranja

raspa e sumo de meio limão

Misturar todos os ingredientes e levar ao lume cerca de 2 horas até a abóbora ficar quase desfeita, retirar as especiarias por fim ralar com a varinha e guardar em frascos.

Esparguete Halloween

Para a massa: esparguete negro da Milaneza (a cor é dada por tinta de choco)

Para as almôndegas: 500 g. de carne picada; 1 pãozinho demolhado; 1 colher de chá de farinha de trigo; sal; pimenta; noz moscada; e óleo para fritar.

para o molho de tomate: polpa de tomate com cebola e alho; caldo de carne ou água; louro; nata; salsa; sal e pimenta.

Misture a carne com o pãozinho demolhado, temperar com sal, pimenta e noz moscada e misturar tudo muito bem, com a ajuda de um pouco de farinha , molde bolinhas de tamanho de nozes.

frite-as de seguida em óleo bem quente, depois de fritas escorra-as bem.

Prepara o molho de tomate pondo a polpa a aquecer com os restantes ingredientes excepto a nata, ponha as almôndegas dentro do molho com um pouco de nata deixe ferver durante 10 minutos e sacudindo de vez em quando.

rectifique o tempere se necessário.

nota: pode substituir a nata por leite ou caldo de carne