25 de dezembro de 2012
Coisas de Natal feitas com Carinho
Embrulhos "à la minute"
As compotas, de tomate e figo, feitas na época, são sempre nesta altura uma boa prenda
Biscoitos de Manteiga, deliciosos
aqui vai a receita
300 g. de farinha
200 g. de manteiga
100 g. de açúcar
Preparados vários: chocolate quente e um delicioso bolo de chocolate com especiarias, esta última receita retirada do blog "cinco quartos de laranja" um dos melhores blogs de receitas
Bolas de Patchwork, ficaram lindas e ainda mais com a ajuda da filhota que também colaborou
24 de dezembro de 2012
8 de dezembro de 2012
O Presépio Reciclado do Henrique
Esta foi uma ajudinha a uma mamã desesperada.
A ideia foi tirada da Internet, mas foram acrescentados pormenores que fizeram toda a diferença, o material tinha de ser reciclado e com base na ideia das figuras do presépio feitas em caixas de fósforos, que hoje em dia começam a ser raras, foi acrescentado também papel de revistas, papel de embrulho e uma caixa de bolachas, e cartão capas de livros.
A ideia foi tirada da Internet, mas foram acrescentados pormenores que fizeram toda a diferença, o material tinha de ser reciclado e com base na ideia das figuras do presépio feitas em caixas de fósforos, que hoje em dia começam a ser raras, foi acrescentado também papel de revistas, papel de embrulho e uma caixa de bolachas, e cartão capas de livros.
Fettucine Fresco com Frango
2 a 3 peitos de frango
200 g. de fettucine, talharim ou taggliatelli fresco de ovo ou de espinafres
2 a 3 colheradas de queijo fresco em creme com ervas (tipo philadelfia)
natas ou leite
sal e pimenta
vaqueiro
Corte o frango em tiras e, numa frigideira aloure-as em vaqueiro, tempere com sal e pimenta, de preferência moída na altura. Junte 2 ou 3 colheradas de queijo creme com ervas e um pouco de natas ou de leite e deixe ferver um pouco em lume brando.
Entretanto coza a massa em água temperada com sal e um fio de azeite, e deixe cozer durante o tempo indicado na embalagem, normalmente, 3 minutos.
Escorra a massa, junte-lhe o frango com o molho e misture bem.
Receita retirada do Livro da Vaqueiro "Cozinha rápida em 30 minutos"
Pataniscas de Peixe
250 g. de peixe já cozinhado
1 ovo
100 ml de leite
3 a 4 colh. de sopa de fermento
1 cebola picadinha
salsa picada a gosto
alho em pó, sal e pimenta
um golinho de cerveja
óleo e azeite q.b.
Retire as espinhas e a pele ao peixe, desfie mas não muito. Bata a gema de ovo com a farinha, o leite e o golinho de cerveja, acrescente a cebola previamente frita num fio de azeite, junte a salsa, se necessário acrescente um pouquinho mais de farinha ou líquidos ao polme, tem de ficar consistente, mas nem duro nem liquido. Bater a clara em castelo com uma pedrinha de sal e envolver de seguida delicadamente ao preparado anterior, finalmente juntar o peixe, temperar com alho em pó, um pouco de sal e a pimenta e fritar na mistura de óleo e azeite. depois de fritos escorrer bem em papel absorvente.
Sirva com arroz de tomate, legume ou feijão.
5 de novembro de 2012
3 de novembro de 2012
O Novo Espaço "Disto & Daquilo"
A demora nas postagens no meu Blogue teve um motivo forte, o Meu Espaço está pronto, e valeu a pena, espero agora estar perdoada pelas minhas habituais visitantes, hoje foi atualizado como podem ver, fico à espera das visitas e comentários.
Um Grande Xi,
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