Ponto Inglês / Brioche Stitch

 

Dia dos Namorados / Valentine's Day

 

"... Li um dia, não sei onde

Que em todos os namorados

Uns amam muito, e outros

Contentam-se em ser amados..."

                                                                                 

                                                                          Florbela Espanca

 

 

 

Bolo de Pistache com Azeite

 

150 g de farinha de trigo
75 g de farinha integral
3 colh. de chá de fermento
1 colh de sopa de alecrim seco
3 ovos
200 g de açúcar
raspa de 1 laranja
200 ml de iogurte grego natural
1 colh. de chá  de extrato de baunilha
1 colh. de chá de flor de laranjeira (facultativo, como não tinha, não pus)
100 ml de azeite
2 chávenas de chá de pistaches picados grosseiramente

Unte e forre  uma forma de bolo inglês.
Misturar as farinhas com o fermento e o alecrim e reservar.
Separara as gemas das claras e juntar às gemas o açúcar a raspa da laranja o iogurte, a baunilha e o azeite e bater tudo.
Bater as claras em castelo.
Juntar às gemas as farinhas e envolver de seguida as claras, misturando por fim os pistaches, reserve alguns para colocar por cima da massa.
Deitar de seguida a massa na forma e levar a forno pré aquecido a 180º cerca de 45 minutos.

Fica delicioso.

(receita Filipa Gomes 24 Kitchen)

Dar Música

Era Uma Vez Uma Bata...

 

Instantâneos

 

Camila

 

 

A amiga da família

 

15 Anos

 15 belos anos

Bolinhos de Ananás

220 g de manteiga
100 g de açúcar amarelo
2 colh. de sopa de rum (facultativo)
6 fatias de ananás
6 cerejas em calda
200 g de açúcar fino
3 ovos
175 g de farinha com fermento
60 g de coco ralado
1 c. chá de fermento
125 ml de leite
uma gotas de essência de baunilha

 

Unte formas ou ramequins com manteiga. Coloque numa panela 120 g. de manteiga  o açúcar amarelo e o rum e deixe  cozinhar até o açúcar derreter. distribua  este preparado pelo fundo das formas e acrescente uma fatia de ananás cortada á medida e coloque uma cereja, de seguida reserve.

Coloque o coco ralado numa frigideira e leve-o ao lume até torrar.

Numa tigela , misture o coco, a restante manteiga  a farinha, o açúcar fino , os ovos, o fermento, o leite e a essência da baunilha, misture bem com uma batedeira. verta de seguida por cima do ananás e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos. Desenforme e sirva. 

receita retida da revista "Continente Magazine"