Museu da Vista Alegre

O novo museu da Vista Alegre está mesmo interessante, recomendo uma visita.

 José Ferreira Pinto Basto, fundador em 1824,

Bolo de Arroz Cru (sem glúten)

Parece estranho usar o arroz cru, mas  fica um bolo muito bom mesmo, a massa é deliciosa.

  

1 chávena de arroz carolino demolhado em água por 3 horas

1 iogurte natural

3/4 de chávena de óleo

4 ovos

1 chávena de açúcar

50 g de côco ralado

50 g de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

Pré aquecer o forno a 180º.

No liquidificador juntar o arroz bem escorrido, o iogurte e o óleo, bater tudo na velocidade máxima de modo a que fique um creme. Juntar de seguida os ovos, o açúcar, o côco ralado e o queijo ralado e voltar a bater, por fim juntar o fermento e bater rapidamente.

Deitar a massa numa forma com buraco no meio, untada e polvilhada, e levar ao forno por 30 a 40 minutos.

Desenformar só depois de frio.

Saco em Crochet Tapeçaria

Com cores de fim de verão e princípio de outono, aqui está um saco numa técnica de crochet que embora trabalhosa tem um resultado muito vistoso. Já tinha usado o mesmo método na almofada da bandeira inglesa, mas com menos pormenores, um dia destes poderá aparecer outra peça.