Árvores Quase Encantadas

Estas delicadas árvores de crochet foram este ano centro da mesa da ceia de Natal.

 Ideia tirada da revista Simply Crochet nº 63 

Boas Festas a Todos

E um Bolo Rei em 5 Minutos?

 Acreditem, o sabor está todo lá. O aspeto, como veem, é o tradicional, a diferença está um pouco na textura da massa. Vale a pena experimentar, podem ver o vídeo da receita no site La Dolce Rita.

350g de farinha
30g de açúcar
1/4 de colher de chá de sal fino
2 colheres de chá de fermento
2 iogurtes naturais
80g de manteiga derretida
Raspa de 1 laranja
Raspa de 1 limão
1 colher de chá de canela
1 colher de sopa de vinho do Porto
150g de fruta cristalizada picada
200g de fruta seca picada grosseiramente
Ovo batido para pincelar
Açúcar em pó
Frutas cristalizadas para decorar

Pré aqueça o forno  a 180º.
Juntar todos os ingredientes e envolver rapidamente sem bater a massa.
Formar uma coroa com a massa deixando no meio um buraco grande para não unir quando cozer.
Untar com manteiga um tabuleiro, colocar a coroa e pincelar com ovo batido. Decorar com a fruta cristalizada a gosto e nos espaços colocar montinhos de açúcar em pó.
Levar ao forno cerca de 30 minutos para cozer e alourar.
Retirar do tabuleiro só depois de frio.

Rabanadas no Forno

No início, fiquei um pouco desconfiada em como era possível fazer rabanadas sem a tradicional fritura.
E hei-las douradinhas e deliciosas.

Receita:

Fazer uma calda de leite, açúcar, um pau de canela e uma casca de limão. Ferver um pouco e depois de pronta deixar amornar.
Demolhar as fatias de pão na calda, deixar escorrer um pouco e de seguida passar por ovo batido.
Colocar as fatias num tabuleiro untado com margarina e levar ao forno pré aquecido a 200º até alourar.
Pode depois  servi-las com o molho que desejar. 

Advento, Tempo de Espera

Mais um tempo de espera até ao Natal, nada como contar cada dia com pequenos mimos.
Podem ver como se faz estas caixinhas de papel aqui.