250g de açúcar
25g de farinha
125g de grão de bico cozido (usei de lata)
20g de margarina derretida e fria
2 ovos inteiros
2 gemas
raspa de meio limão
1/2 colher de café de canela em pó
Pré-aquecer o forno a 180º.
Forrar uma tarteira com a massa quebrada e picar o fundo com um garfo.
Triturar muito bem o grão de bico escorrido, num copo com a varinha mágica, passe para uma tigela. De seguida junte, o açúcar, a farinha, os ovos e as gemas , a raspa de limão e a canela, mexa tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
Deite sob a tarteira e polvilhe com bastante açúcar em pó de forma a criar uma fina camada.
Leve ao forno por 30 minutos.
