28 de novembro de 2010


Doce de marmelo com nozes

Marmelos cozidos em gomos e no fim da cozedura junta-se nozes picadas,
Guarda-se em frascos de conserva.

Receita tirada do Livros de Cozinha Tradicional Portuguesa - Selecções RD








Tarte de Maçã Rústica

6 maçãs (ácidas) descascadas, sem caroço e em fatias não muito finas
1 placa de massa folhada
1/2 chávena de chá de açúcar
1 ovo para pincelar
geleia para dar brilho

Ligue o forno a 180º.

Disponha a massa folhada num tabuleiro e faça um corte a toda a volta da beira da tarte mas sem ir ao fundo da massa.

Pincele de seguida a massa com o ovo que deve ser diluído num pouco de água.

Polvilhe os gomos de maçã com o açúcar e espalhe sobre a massa de maneira a ficar dentro do corte.

Leve ao forno cerca de 45 minutos.

Depois de pronta, pincele com geleia que foi previamente derretida no microondas.

Receita retida do Blog "As Minhas Receitas" paracozinhar.blogspot.com








Cozinha de Outono


Marmelada e Geleia de Marmelo

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