9 de abril de 2017

Be Happy Inês!





Bolinhas de Côco com Coração de Chocolate




100g de côco ralado
120g de manteiga
175g de farinha
50g de açúcar
1 ovo
10 quadrados de chocolate

Misture a farinha, o açúcar e o côco.

Junte a manteiga amolecida e vá misturando com os dedos, desfazendo até ficar como areia.
Faça uma cavidade, misture o ovo e volte a misturar comos dedos.
Forme uma bola com a massa, envolva em película e coloque no frigorífico por 30 minutos.
Entretanto parta o chocolate em bocadinhos  não muito pequenos.
Ligue o forno nos 180º e forre um tabuleio com papel vegetal.
Pegue numa nozinha de massa e espalme um pouco na palma da mão. Coloque no meio um quadrado de chocolate, feche a massa envolvendo o quadrado de choclotade e forme uma bolinha. Coloque no tabuleiro e faça o mesmo com o resto da massa.
Leve ao forno entre 15 a 20 minutos.