18 de abril de 2016

16 de abril de 2016

Três Guarda Jóias






























Foi já quase há um ano que me pediram um guarda jóias, fiz três, o branco bordado com o passarinho de prata, ficou cá em casa, é meu, o rosa foi o escolhido, e o castanho com decoupage estilo vintage ainda está disponível para sair de casa.

6 de abril de 2016

Arroz de Couve, Cenoura e Salsicha Fresca

A "Comida de Tacho" é sempre uma solução prática e económica. Esta receita já é suficientemente conhecida mas há sempre alguém que não a conhece e também como é já antiga, talvez esteja esquecida por alguns, por isso aqui vai.

6 salsichas frescas (prefiro as do tipo Toscana ou Brasileira)
1 cebola picada
300g de couve lombarda e cenoura em juliana
7dl de água
caldo de galinha (facultativo)
380g de arroz
azeite e sal q.b.

Salteie as salsichas num tacho com azeite picando a pele previamente, quando estiverem douradas retire-as e deixe arrefecer para depois as cortar em rodelas não muito finas. Volte-as a colocar no tacho juntando de seguida a cebola e deixe alourar um pouco, acrescente a juliana de couve e cenoura, tape o tacho e deixe suar cerca de 5 minutos em lume médio, os legumes vão reduzir um pouco.
Acrescente água quente e quando começar a ferver tempere com sal a gosto (atenção que a salsicha já tem sal), junte o arroz  e em lume lento deixe cozer cerca de 12 minutos. Ao fim deste tempo retire do lume e deixe tapado mais 5 minutos.