9 de abril de 2017

Be Happy Inês!





Bolinhas de Côco com Coração de Chocolate




100g de côco ralado
120g de manteiga
175g de farinha
50g de açúcar
1 ovo
10 quadrados de chocolate

Misture a farinha, o açúcar e o côco.

Junte a manteiga amolecida e vá misturando com os dedos, desfazendo até ficar como areia.
Faça uma cavidade, misture o ovo e volte a misturar comos dedos.
Forme uma bola com a massa, envolva em película e coloque no frigorífico por 30 minutos.
Entretanto parta o chocolate em bocadinhos  não muito pequenos.
Ligue o forno nos 180º e forre um tabuleio com papel vegetal.
Pegue numa nozinha de massa e espalme um pouco na palma da mão. Coloque no meio um quadrado de chocolate, feche a massa envolvendo o quadrado de choclotade e forme uma bolinha. Coloque no tabuleiro e faça o mesmo com o resto da massa.
Leve ao forno entre 15 a 20 minutos.

28 de março de 2017

Uma Girafa Gira





 Esta giraça, desculpem, esta girafa, já andava a ser namorada por mim à algum tempo encontrei-a no blogue I love buttons, by Emma,  e seguindo as suas explicações direitinhas, aqui está ela  com um ar bem disposto e na certeza que vai alegrar a vida de quem olhar para ela todos os dias. 


17 de março de 2017

Arroz no Forno com Caril e Linguíça


1 chávena de arroz agulha
150 g de linguíça
1 chávena de ervilhas
1/2 copo de vinho branco
2 chávenas de caldo de legumes
1 colher de café de caril
azeite q.b.
1/2 cebola picada
sal q.b.

Utilizar um tacho que possa ser usado no fogão e no forno.
Pique  finamente a cebola e corte a linguíça em rodelas não muito finas.
Num tacho leve ao lume a cebola e a línguíça com um fio de azeite e deixe alourar em lume brando, junte de seguida o arroz mexendo até ficar transpararente. Regue com vinho branco e deixe apurar.
Adicione o caldo de legumes quente, as ervilhas e o caril, mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Retifique o sal caso seja necessário, retire do lume e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos ou até o arroz ficar cozido e dourado. Sirva quente.