10 de outubro de 2009

Doce de figo

Doce de figo


1 Kg de figos
700 g de açúcar
1/2 limão, sumo e raspa


Pôr a macerar durante 1 hora, os figos aos bocados com o açúcar, o sumo e a raspa de limão, se os figos estiverem maduros, basta triturá-los um pouco com uma colher de pau.
Levar a lume brando até ganhar ponto de pérola, entretanto vai-se tirando a espuma que vai aparecendo.
Deixe arrefecer e guarde em boiões.

1 comentário:

Florinda disse...

A esta hora da tarde sabia às mil maravilhas! e então com esse aspecto!