2 de novembro de 2014

Mini Baguetes Recheadas



Ingredientes (para 3 baguetes) :
4 ovos
150 g de queijo em fios (parmesão, emmental, ou flamengo,...)
100 . de bacon em cubos
legumes  a gosto (cogumelos, alho francês, brócolos, pimento, espinafres
3 mini baguetes
azeite
sal e pimenta

Ligue o forno a 180º.

Tira-se uma pequena tampa na superfície do pão e retira-se do interior o máximo de miolo possível, sem furar a parte exterior.
Entretanto, bata os ovos misture o queijo em fios e tempere com sal e pimenta, numa sertã salteie o bacon e junte de seguida os legumes, eu prefiro cogumelos ou brócolos, e saltei-os até ficarem tenros, deite esta mistura nos ovos envolva bem, de seguida recheia os pães com esta mistura, e leve ao forno, cerca de 15 minutos ou até ficar louro. 

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