1ª dica - Que tal ter dentes alhos descascados sempre à mão?
É uma dica muito simples, basta descascar os alhos e colocá-los num frasco com um pouco de sal, cobrir com óleo ou azeite, fechar e guardar no frigorífico. Pode utilizar sempre que precisar, tenho os meus assim preparados à quase 3 semanas e estão ótimos.
2ª dica - Como descascar os alhos de uma forma rápida?
No microondas, colocar sob uma folha de papel de cozinha a quantidade de dentes de alhos que pretende, por exemplo, para a quantidade que vem na imagem pus cerca de 20 segundos na potência máxima. O tempo varia conforme a potência do aparelho, o objetivo é soltar a casca e não cozer o alho. Vão testando aos poucos, basta depois pressionar a casca e o alho sai facilmente.
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