sumo de limão
sal e pimenta
farinha de milho q.b.
pão ralado q.b.
1 ovo batido
Corte os filetes e pedaços não muito pequenos, de seguida tempere a gosto.
Misture numa tigela em quantidades iguais, o pão ralado e a farinha de milho, se pretender pode juntar ervas aromáticas, por exemplo: salsa ou cebolinho .
Entretanto pré-aqueça o forno a 200º.
Passe os filetes primeiro por ovo e depois na mistura de farinhas de modo a cobrir bem o filete.
Leve ao forno num tabuleiro forrado com folha de papel vegetal até ficarem dourados, e deverá virá-los para dourar também do outro lado.
Pode acompanhar com um arroz de legumes ou uma salada com maionese ou molho de iogurte,
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