31 de agosto de 2016

Almôndegas de Frango no Forno



400g de peito de frango picado
100g de bacon picado (deve ser tenro)
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 chávena  bem cheia de pão cortado em bocados pequenos
1 ovo grande
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de ketchup ou concentrado de tomate
leite q.b.
sal e pimenta q.b.

Faça um refogado leve com a cebola, o alho e o bacon.
Demolhe bem o pão no leite e escorra o excesso de leite.
Numa tigela junte a carne de frango picada, o pão demolhado, o ovo e a salsa picada e envolva tudo muito bem. Junte esta mistura ao preparado da cebola e acrescente uma colher de sopa de ketchup, tempere com sal e pimenta e mexa tudo.
Faça de seguida pequenas bolas e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Prepare uma mistura com uma colher de sopa de azeite  e uma colher de de sopa de ketchup, mexa bem e pincele todas as bolinhas com esta mistura.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 200º durante 20 minutos.

1 comentário:

Liliana Fernandes disse...

Que bom aspeto:)